Oziq-ovqat sanoati yaxshi to'siq ko'rsatkichlari va qayta ishlash ko'rsatkichlariga ega bo'lgan va odatda oy keklari, shokolad, choy, qahva, pechene, shakarlamalar va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlashda qo'llaniladigan qalay qutilari uchun asosiy bozorlardan biri hisoblanadi. Kalay plitasining asosiy materiali temir bo'lib, u elektroliz yoki issiq bo'yash orqali yuzasida qalay qatlami bilan qoplangan. Temir faol, kislorod, oziq-ovqat va qadoqlashning korroziyasi bilan elektrokimyoviy reaksiyaga kirishadi, natijada qadoqlash to'sig'i va yaxlitligi buziladi. Qalayning yuzasi qalay bilan qoplangan bo'lsa-da, qalay qimmatroq bo'lganligi sababli, qalay qoplamasi miqdori odatda yuqori emas, bu qadoqdagi tarkibning ishg'oliga qarshi turish uchun etarli emas. Shuning uchun, kamroq korroziy va pasayish talablari bo'lgan meva va sabzavotlardan tashqari, ko'pchilik oziq-ovqat temir qutilari ichki qoplamani talab qiladi. Qoplamalar organik birikmalar bo'lib, oziq-ovqat darajasiga etib bormaydigan, qalay qutilariga qo'llaniladigan qoplamalar inson salomatligiga tahdid soladi, shuning uchun oziq-ovqat temir qutisi qoplamalarini aniqlash uchun juda zarur.
Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash juda muhim, agar saqlash usuli noto'g'ri bo'lsa, u nafaqat oziq-ovqatning mohiyatini yo'q qiladi, balki keyingi odamlarning iste'moliga ham katta zarar etkazadi, shuning uchun biz uning oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashga e'tibor qaratishimiz kerak, shuning uchun biz undan xavfsiz va xavfsiz foydalanishimiz mumkin.
Shunday qilib, biz oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun temir quti idishlaridan tayyorlangan past sifatli materiallardan foydalanishdan qochishni istaymiz, bu juda muhim nuqta, biz aniq tushunishimiz kerak, lekin temir quti qadoqlashning yuqori sifatli kalaylangan materialini ishlab chiqarish uchun har xil, ichki qoplama temir quti oziq-ovqatning metall temir quti bilan aloqa qilishini samarali ravishda oldini oladi, oziq-ovqat oksidlanishiga yo'l qo'ymaydi, shuning uchun inson iste'moliga hech qanday zarar yetkazilmaydi.